大家好,蛋糕蛋糕今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于蛋糕家常做法 ，家常家常蛋糕家常做法自制这个很多人还不知道 ，做法做法自制现在让我们一起来看看吧 ！蛋糕蛋糕
本文目录
家庭版烤蛋糕的做法
105克奶油奶酪 、30克黄油放热水里融化 ，做法做法自制3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋糕蛋糕奶油奶酪软化好加蛋黄 、家常家常50克牛奶 、做法做法自制融化的蛋糕蛋糕黄油搅匀，筛入30克低筋面粉搅匀 ，家常家常50克白糖分三次加到蛋清中打发 ，做法做法自制加柠檬汁打发至提起有尖角 ，蛋糕蛋糕舀蛋白到蛋黄中翻拌 ，家常家常倒回蛋白里翻拌 ，做法做法自制倒入刷油的模具中，烤箱预热上下火150度烤15分钟即可 。
蛋糕的家常做法
1/16准备好所有材料
2/16蛋黄 、蛋白分别分离在无油无水的器皿中
3/16蛋黄中加入牛奶 ，搅拌均匀
4/16加入玉米油拌匀
5/16加入白砂糖 ，搅拌均匀至白砂糖融化
6/16筛入低筋面粉 ，面粉一定要过筛 ，这样烤出来的蛋糕才细腻
7/16翻拌好的面糊放一旁备用
8/16蛋白中加入泡打粉 ，盐
9/16白砂糖分三次加入蛋白中 ，（第一次加入蛋白呈泡泡状态 ，第二次加入蛋白打发至膨胀浓稠状态 ，第三次加入蛋白有纹路，浓稠）
10/16打发至搅拌器提起呈三角形状态 ，纹路不消失即可
11/16蛋白分三次加入面糊中 ，每次加入都快速翻拌均匀，切记是翻拌哦不要划圈以免蛋白消泡
12/16翻拌均匀的蛋糕糊
13/16烤箱提起150度预热10分钟 ，把蛋糕糊倒入模具中，轻轻震几下 ，消除里面的气泡
14/16放入烤箱，150度烘烤50分钟
15/16时间到后 ，把蛋糕提起从10厘米高放落，震几下之后马上倒扣，放凉后自动脱模
16/16切小块就可以享用哦 ！
蛋糕的家常做法怎么做
食材
鸡蛋4个.炼乳30克.玉米油45克.低粉60克.细砂糖30克.柠檬汁几滴
做法
1.三个蛋清蛋黄分离.一个全蛋加蛋黄中
2.低粉过筛.玉米油小火加温热倒低粉中搅匀加3个蛋黄和一个全蛋加炼乳搅匀
3.蛋白加柠檬汁分三次加细砂糖打发至拉起打蛋头有弯钩状态.分1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀再倒蛋白盆中继续翻拌均匀
4.将蛋糕糊倒模具中.放入预热好烤箱中层120度40分钟转150度10分钟即可.
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。